淡豆豉寒，能除懊憹，伤寒头痛，兼理瘴气
淡豆豉味苦，性寒。有解表发汗、清除烦热的作用，适用于感冒或温病初起，寒热头痛，无法和胸中不舒，烦热不眠等症。此外，兼能清除湿热瘴气。
用量：３～１０克。
附：豆豉有二种制法，一种用青蒿、桑叶制，性寒；另一种用苏叶、麻黄水拌制的，性温，发汗的力量较强。
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